De groente tuin
In de vroege ochtend wandelen we naar de meditatieruimte voor de ochtendmeditatie. Vooral als deze vroege uren de grote wolk nog in het dal, waar we naast wonen, ligt te rusten, is het prachtig om te zien hoe de zon deze wolk langzaam maar zeker langs de berghelling omhoog trekt. We kunnen dan de frisse flarden op, onze huid voelen.
In deze sfeer is het prachtig om onze groentetuin te zien liggen. Sommige groentebedden ontkiemen de zaden en zien we de groene puntjes boven de aarde komen. In andere bedden staan de groenten al volop in bloei te wachten op de zon die boven de bergkam uit moet klimmen en de zoemende insecten die nectar komen halen en het stuifmeel verspreiden.
Ieder morgen is het een feest om dit weer te ervaren en we komen hierdoor in de juiste stemming om de ochtendmeditatie te doen. Een beter begin van de dag kunnen we ons niet wensen.
Zo langzamerhand leren we veel over het verbouwen van groenten in Portugal. De tuin ligt ongeveer 700 meter boven de zeespiegel en heeft hierdoor een geheel eigen klimaat, waarin sommige groenten goed groeien en anderen weer niet. Ook de stenige bodem vraagt veel aandacht. Ieder jaar maken we veel compost. Hierdoor wordt de grond steeds vruchtbaarder. Het afgelopen jaar was de oogst zo groot dat we veel meer hadden dan nodig is om het hele jaar door zelfvoorzienend te zijn. We hebben een voedselhuisje gebouwd die vol staat met ingemaakte potten fruit en groente. De overvloed aan fruit en groente heeft ons de mogelijkheid gegeven om veel te schenken aan de mensen die het in dankbaarheid aannamen.
De tuin, maar ook het terrein, vragen het hele jaar door veel aandacht. Vooral de gasten die voor langere tijd bij ons verblijven, hebben we het werken in de tuin en op het erf tot een beoefening gemaakt.
We kunnen altijd vrijwilligers gebruiken die ons willen helpen. Wij bieden ze dan de mogelijkheid met ons te mediteren.
De huisjes.
Ons terrein is opgebouwd in terrassen. Het hoogte verschil is ongeveer 2 en ½ meter per terras. De terrassen worden in stand gehouden door stenen muren. Stenen die vroeger in de natuur gevonden werden. Grote stenen die niet door middel van mankracht gedragen kunnen worden.
Natuurlijk zijn er muren in de loop van de jaren zo hier en daar door hevige regen ingestort. Maar het karakter van de terrassen is hierdoor niet beschadigd. Zo hier en daar hebben we in deze muren trappen gebouwd, zodat we gemakkelijk van het ene terras naar het andere terras kunnen lopen. De bovenranden van de muren zijn meestal bebost. Maar ook op de rest van de terrassen staan veel fruit-,noten-,en tamme kastanjebomen.
Tegen de terrasmuren hebben we een aantal verblijfsplaatsen (huisjes) gerealiseerd voor mensen die kortere of voor langere tijd in retraite willen. Dit kunnen enkele weken zijn of jaren. Met name 1 van de huisjes is zo ingericht dat hier heel lang in verbleven kan worden. De huisjes zijn eenvoudig ingericht een goed bed, een werktafel, en een “ruststoel”. Het huisje wat ingericht is voor een zeer langdurig verblijf, heeft een houtkachel, de andere huisjes kunnen verwarmd worden d.m.v. een gaskachel. Alle huisjes hebben hun eigen voortuin, waar je in rust buiten kunt zitten. Alle huisjes zijn voorzien van elektriciteit. De voorgevel van de huisjes bestaat uit veel glas zodat er ruim uitzicht is over het Brise Suave terrein en het dal. In dit voor liggende dal kunnen prachtige wandelingen gemaakt worden. Maar ook in de bergen achter de huisjes kun je mooie wandelingen maken, bijvoorbeeld naar het dorp Folgosinho ,wat 400 meter hoger ligt dan ons terrein. Je wandelt dan langs een kleine waterval, oude bomen, prachtige uitzichten.
Voor alle huisjes is een gezamenlijke keuken beschikbaar met daarin warm en koud stromend water, gasfornuis, oven en een koelkast. Ook de badkamer is gezamenlijk, hier bevind zich een wastafel, toilet en douche.
Een van de huisjes kan gebruikt worden door beeldend kunstenaars, er is ruimte voor een teken en schilder plek, bovendien is er veel ruimte naast het huisje, om te werken of heerlijk in de schaduw, of juist in de zon, te gaan zitten met een kopje thee. Met name in de lente en zomer kan er heel goed buiten gewerkt worden.
